泡了几个月的蛇酒开封后，毒蛇不仅复活，还咬人，这是怎么回事？
笔者 东邪
中医的起源比西医早许多，两千多年前的《神农本草经》就是最好的证明。这本古籍记载了许多可以入药的材料以及相应的治疗方法，其中入药材料中就有蛇类出现。根据《神农本草经》的记载，蛇肉具有活血祛风、祛痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木等疾病都有较好疗效。
由于古代的医学并不发达，古人得病后要么从古籍上寻找治疗方法，要么向天神祈祷帮助他们消除病魔，再加上蛇酒确实有功效，因此这种特殊的材料流传至今。如今不少人依然深信蛇酒具有独特的功效，甚至还认为泡酒的蛇越毒，酒的功效就越好。然而事实并非如此，前段时间黑龙江一男子的行为就警告我们，不是什么蛇都能用来泡酒的。
国内发生过哪些毒蛇泡酒后反被咬伤的案例？
根据报道，这位男子一年前向蛇贩购买了3条毒蛇用来泡酒，结果在一年后开封，里面的3条毒蛇居然全复活了。不仅如此，男子的家人还被其中一条毒蛇给咬中了。好在伤者及时到医院治疗，否则可能危及生命。在更早之前，有一位女士患有风湿病，她从朋友那里获知了一个偏方，该偏方指出只要找来一种名为“土球子”的毒蛇进行泡酒，然后喝下毒酒，风湿病就会被治愈。
由于这位女士苦于风湿病多年，去医院看也没有治疗好，索性相信民间偏方，从民间渠道购买到“土球子”，然后在家中整一个缸白酒，把整条蛇活生生地放入缸内，最后盖上瓦盖。三个月过去后，女士认为蛇酒泡得差不多了，于是开盖舀酒，结果她发现缸中有东西在动，突然间这个东西就窜出酒面咬了女士一口，他那时候才知道原来毒蛇并没有死。
无独有偶，湖北一个农民也想通过毒蛇泡酒来治疗风湿病，他买来一条赤链蛇后将它放入50度的白酒中，浸泡了大约60天就开封了。结果就在倒酒的过程中，瓶底的毒蛇苏醒了，朝着农民的手咬了一口。以上三个事件都是真实发生过的案例，从中我们可以找出共同点，三位当事人都找来毒蛇泡酒，而且泡酒的时候蛇是活的。
多个月后将酒缸开启，里面的毒蛇竟然没有死，还反咬了当事人一口，这些事件听起来像是玄幻小说里的情节，很容易让人觉得事情的走向不科学，那么毒蛇泡酒多月后再次复活是否有科学解释呢？
毒蛇在酒中泡了那么长时间，为什么还能复活？
还真的有科学解释，在黑龙江男子泡酒的毒蛇复活一事中，有媒体专门采访了野生动物专家，专家对这种现象进行了解释。首先，蛇类是变温动物，即它们体内的温度并不恒定，可以根据环境的温度变化而变化，这使得它们不需要太多的能量来维持体内的新陈代谢活动。相反，以人类为代表的哺乳动物则需要保持进食来为身体提供能量。
研究表明，蛇在饱餐一两顿之后就可以保持几个月不进食，而人不进食很难活过一个月。其次，蛇在遇到极端的生存环境时可能会触发休眠机制。在自然环境中，当冬天来临时许多寒冷地区的蛇都会选择以冬眠的形式来度过寒冬，相同的道理，蛇进入酒缸里相当于进入了寒冬模式，因此它们会主动触发体内的休眠机制。
看到这你可能还会怀疑，泡在酒缸里的蛇难道不用氧气来呼吸吗？实际上泡酒的人在泡酒的过程中多少都会把一些空气放入酒缸里，及时泡好将酒缸密封起来，里面还是存在空气。而且蛇在酒中进入休眠状态，对氧气的消耗很小。等到酒缸再次开启，外界的震动以及空气进入酒缸让毒蛇脱离休眠模式，于是毒蛇营造了死而复生的假象，其实它只是苏醒了。
毒蛇泡酒真的有用吗？
在中医上，蛇酒确实有治疗功效，但民间传言中“毒蛇越毒，酒的功效越好”的说法并不成立。曾有医生在毒蛇泡酒复活的事件发生后还公开表示，这种方式存在很大的隐患和风险。首先，用活的毒蛇泡入酒缸里，毒蛇可能并不会死亡，而是进入休眠状态，因此等到酒缸再次被开启后，开启者就存在被咬伤的风险。
其次，毒蛇的毒本质是活性蛋白酶，虽然酒精能让蛋白酶降解，但降解的速度非常慢，因此即使泡了几个月，酒中可能还是存在蛇毒。我国苏州就曾经发生过类似的事件，一位女士同样是为了治疗风湿病，买来一条眼镜蛇进行泡酒。毒蛇酒大概泡了4个月左右就解封了，眼镜蛇虽然没有复活，但是这位女士喝了蛇酒后身上出现严重的问题。
她在喝了蛇酒的一个月后，渐渐发现自己左手发力有些困难，这种情况持续了长达半年的时间，最后她去医院看医生，医生诊断她的胳膊里的桡神经严重损伤，而罪魁祸首就是蛇酒里残存的蛇毒。
想要喝蛇酒，首先选对蛇
自古以来，蛇酒就被誉为“酒中之珍品”，但并非所有的蛇类都适合用来泡酒，用毒蛇泡的就更不能乱喝，例如眼镜蛇、竹叶青这些在野外常见的毒蛇都具有很强的毒性，即使用蛇酒作为敷料，蛇毒也能透过皮肤进入体内，从而对肾脏功能造成损伤。实际上用毒蛇泡酒长期以来都是一种民间说法，目前并没有科学证据证明这个说法是可行的。
在市场上流通的蛇酒一般都选择乌梢蛇作为原料，这是一种体型较大的无毒蛇，因此泡出来的蛇酒里不会有蛇毒。此外，泡蛇酒还讲究和其他中药材的搭配，如果只是将乌梢蛇扔进酒缸里封起来，最后得到的蛇酒效果并不好，一般会选择加入二十多种中药材，例如当归、枸杞、黄芪、白术、人参等药材。
