河套1952淡雅多少钱(淡雅河套酒多少钱)

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河套1952淡雅多少钱一盒？我是做批发的，这个牌子的香水很好闻，价格也不贵，你要不要试试？”小丽说。听到这话，张先生立即掏出手机，扫描了一下小丽的的包裹，发现里面确实有一盒香水，而且还是正品。于是，张先生就把这个情况告诉了朋友，朋友也觉得很奇怪，为什么自己买的香水，会出这样的情况呢？于是，两人一合计，决定去查一查。经过调查，发现这个香水是假的，而且还是一个网店的产品。

在地图上可以清晰的看到，巴彦淖尔正处在由新老黄河所构成的湿地平原内，素有北国酒都之称的河套酒业所在地陕坝镇恰好处于老黄河“一撇”与“一横”的交汇处，与阴山紧密相连，是湿地平原位置最高的所在。地势最高，地气也就最强。

古老的风水学认为：地气是自然生态中的一股神奇力量，一直充满神秘色彩。地气在一年中是上下轮回的，每年初春阳气上升，阴气下降，每年秋后阴气上升，阳气下降。对酿酒来说，这样的地气上下轮回非常重要，她可以促进酿酒微生物的上下移动，让酿酒粮食与酿酒微生物充分融合，尽情吸收大自然的灵气。同时，地气还犹如安装在窖池下面的空调机一样，保持酒窖内温度适中，恒温恒湿，使酒体更加柔和、丰满、醇厚。

关于河套湿地地气的形成，有地质学专家认为这是多种力量共同作用的结果。这些力量包括环绕在湿地周边的天、地、日、月、风、雨、阴山、黄河、沙漠、草原、湖泊等等。富有经验的酿造大师们认为，白酒酿造的神奇就在于此，她能把各种天象、地势、物产以及人类的智慧做到最完美、最巧妙的融合。

北朝民歌《敕勒歌》歌云：敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫。风吹草地现牛羊。“穹庐”即为毡做的帐篷。由此看来，古人也是非常通晓地气的，他们将河套湿地比喻成一座毡做的帐篷。很显然，天、地、日、月、风、雨、阴山、黄河、沙漠、草原、湖泊等自然元素会在密封严实的帐篷内，并在人类的主导下相互作用，形成了酿造河套的酒所需要的独特的生态环境，酿酒微生物在这里聚集并繁衍生息，不亦乐乎。

虽然对微生物精灵参与白酒发酵的某些原理我们还不能完全了解，但现代科学研究已经表明，微生物构成白酒最重要的呈香呈味物质。对微生物的研究和利用是白酒技术的核心。中国近代微生物科学奠基人陈陶生老先生这样说过：“谁能把白酒的微生物发酵研究明白，谁就能获得诺贝尔奖”。作为中国酿酒人，应该为我们的祖先探索了这一神奇的酿酒技艺而骄傲。

现代科学仪器观测表明，参与酿造淡雅河套酒的微生物种类有150多种，但是在总体上可分为酵母菌（酒化菌）、霉菌（丝状菌）和细菌3大类。

酵母菌（酒化菌）：共有四种。①啤酒酵母：分为上面酵母和下面酵母，虽然发酵能力和性能各异，但都适用于以淀粉为原料的糖化液，是生产啤酒、白酒、威士忌的优良菌种。②啤酒酵母的变种:在麦汁中培养细胞呈卵圆形，有时少数呈腊肠形；能耐较高的酸度，耐乙醇的能力可达10％以上，能耐较低的二氧化碳；属于下面酵母。③裂殖酵母：其特点是以分裂方法繁殖，细胞呈圆筒形、长方形或圆形；可发酵各种糖类。④生香酵母：以葡萄糖或酒精为碳源，在发酵过程中能产生香味。

霉菌（丝状菌）：可将淀粉质原料转化成葡萄糖的菌类。糖化力强,繁殖速度快，热稳定性良好，耐酸，耐酒精,不产或少产可降低甲醇生成量的果胶酶。在酿酒工业中常用的有曲霉、根霉、拟内孢霉、红曲霉和毛霉等。

细菌：其代谢产物对白酒、黄酒和葡萄酒的香型和风味具有特殊作用。在发酵酿酒过程中，适当引入细菌还能克服白酒后味不足的缺点。在酿酒工业中常用的细菌有乳酸杆菌、醋酸菌、丁酸菌、己酸菌等。

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