糯米面的家常做法家常
1.驴打滚。
糯米面可以做很多好吃的，其中驴打滚就很受欢迎。
制作方法很简单，只需将糯米粉、熟黄豆面和红豆沙混合揉成面团，蒸熟后切成小块，再擀成长方形，铺上一层红豆沙，卷起来切成小段即可。
驴打滚口感Q弹，味道香甜，是一道不错的传统美食。
2.红糖脆皮糍粑。
糯米面可以做很多好吃的食品，其中红糖脆皮糍粑是一道简单易做的美食。
只需要准备糯米粉、开水、玫瑰红糖和食用油，将它们混合搅拌，制作出红糖脆皮糍粑即可。
红糖脆皮糍粑口感酥脆，甜度适中，糯米粉的特殊口感和玫瑰红糖的香甜融合在一起，给人带来独特的风味享受。
制作简单，食材易得，适合家庭和餐厅使用。
3.糯米面饼。
糯米面饼是一种简单又好吃的糯米面食。
制作方法简单，只需将糯米粉和水混合成面团，然后煎至金黄色即可。
在面饼上铺上一层薄薄的黄糖，再从边上慢慢卷起来。
糯米面饼口感软糯，外酥里嫩，搭配黄糖更是美味。
制作简单，食材易得，适合家庭日常食用。
4.红枣糯米糕。
红枣糯米糕是一款简单又好吃的糯米面食。
制作方法简单，只需将糯米粉、白糖、奶粉和红枣混合，加入适量的温水搅拌成面团，饧好后分割成小剂子，包入红枣丁，蒸熟即可。
红枣糯米糕的口感香甜软糯，糯米团饧好后，香气扑鼻，非常诱人。
这道糕点可以作为早餐、下午茶或甜点，也可以搭配牛奶、蜂蜜等食材，更加美味可口。
5.年糕。
年糕是一种糯米面，制作简单，口感Q弹。
可以将糯米粉倒入碗中，加入适量白糖和清水调匀，再加入适量水搅拌成面团，蒸熟后切成小块，裹上花生粉即可食用。
年糕具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
同时，年糕还有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果。
6.酒酿圆子。
酒酿圆子是一道简单又好吃的糯米面食。
制作方法简单，只需将糯米粉和酒酿混合揉成面团，然后煮熟即可。
酒酿圆子味道甜润，圆子软糯，多吃一点也不腻。
搭配枸杞，整道汤营养又健康，有健脾胃、促进血液循环、增强御寒能力的作用。
此外，酒酿圆子还有美容养颜、增养气色等功效。
总之，酒酿圆子简单易做，口感独特，是糯米面食中的美味佳肴。
7.南瓜饼。
南瓜饼是一道简单又好吃的糯米面食。
制作南瓜饼的主要食材是南瓜和糯米粉，辅料包括红豆沙和黑芝麻丸。
制作南瓜饼的步骤很简单，首先将南瓜去皮去瓤，蒸熟后用筷子轻松按下。
然后将糯米粉和南瓜泥混合，加入适量的黄油和芝麻，搅拌均匀。
接下来将混合物压扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
南瓜饼的制作简单，口感软糯，香甜可口。
可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞等。
南瓜饼适合作为早餐、下午茶或甜点，是一道受欢迎的家常小吃。
8.红薯饼。
红薯饼是一道简单又好吃的糯米面食品。
制作方法简单，只需将红薯蒸熟后捣碎成泥，加入糯米粉和少许食盐和芝麻拌匀，揉成光滑的面团。
然后将面团分成小块，用油煎至两面金黄即可。
红薯饼口感香甜软糯，外酥内软，非常受欢迎。
可以根据个人口味加入不同的馅料，如芝麻、糖豆等。
红薯饼可以作为早餐、下午茶或甜点，是一道美味又营养的美食。
9.芝麻滚汤圆。
糯米面可以制作汤圆、元宵、年糕、糍粑等食品和家庭小吃，其中芝麻滚汤圆是一种简单易做的美食。
将糯米粉和水搅拌成面团，加入适量白芝麻、花生和白糖，再包入馅料，煮熟即可。
芝麻的香味和口感，与糯米的香甜相互融合，使得糯米面更加美味可口。
10.糖不甩。
糖不甩是一道简单又好吃的糯米面食。
制作方法很简单，只需将糯米粉加入适量温水搅拌成面团，再揉成软硬适中的面团，不沾手不发渣，能搓成团即可。
然后将面团煮熟备用，同时将熟花生、蜂蜜等配料淋在糯米团子上面。
最后，将碎花生撒在糯米团子上即可。
这道糯米面食口感糯软，甜而不腻，糯米的香气和花生的香味相互融合，给人带来美妙的味觉享受。
11.粘豆包。
粘豆包是一种简单又好吃的糯米面食品。
它是用糯米粉和开水烫面制作而成的，稍放凉后，表皮光亮，口感劲道，不塌陷，非常可口。
制作粘豆包的方法有很多种，可以用黄米面也可以用糯米面，面粉要很糯才行。
除了粘豆包，还有打糕肉丸子、豆沙馅儿等多种做法。
糯米面食品不仅好吃，而且制作简单，适合快捷健康的早餐或下午茶。
12.芝麻球。
制作芝麻球非常简单，只需将白芝麻、糯米粉、白砂糖、红豆沙和泡打粉混合搅拌均匀，然后用手揉成糯米面即可。
芝麻球口感软糯，香甜可口，非常适合搭配各种食材。
制作过程简单，食材易得，适合家庭日常制作。
此外，芝麻球还可以根据个人口味加入蜂蜜、糖浆等配料，增加口感和营养。
总之，制作芝麻球简单易行，美味可口，是一道适合家庭享用的美食。
13.蔓越莓糯米糕。
蔓越莓糯米糕是一款简单易做的美食。
首先，将优质蔓越莓干洗净控水入锅蒸软备用。
然后，将糯米浸泡3-4小时，控水后用木棒捣碎，这样比较好熟。
接着，将蒸好的糯米放入锅中火蒸20分钟，取出加入适量白糖和少许清水混合捣烂。
最后，将捣好的糯米面放入模具中，铺一层保鲜膜，压实后放入冰箱冷藏。
定型后取出，沾上白砂糖，口味香甜，特别棒！14.雪媚娘。
糯米面做雪媚娘简单又好吃。
只需准备糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油和芒果丁等食材，将它们混合搅拌均匀，蒸熟后切成薄片，再加入草莓丁和淡奶油，最后包成雪媚娘皮即可。
这样做出来的雪媚娘口感Q弹，外层糯米软糯，内部雪媚娘馅料丰富，口感细腻，香甜可口。
而且制作过程简单，适合家庭制作。
15.香糯玉米饼。
制作香糯玉米饼非常简单。
首先，将糯米粉和玉米面混合，加入适量的白糖，用热牛奶和面，搅拌成棉絮状，再和成面团。
将面团揉搓成细长条，再从一端盘起，盘成圆圈，并用手按压成小饼状。
最后，盖保鲜膜稍微松弛一下即可。
这道饼口感糯糯的，还有淡淡的玉米香味，比单纯的玉米面饼更好吃。
喜欢吃甜的可以多放点糖，不喜欢吃甜的也可以不放糖。
制作香糯玉米饼简单易行，是一道美味的小吃。
16.糯米面切糕。
糯米面切糕是一道简单又好吃的糯米面食品。
制作方法简单，只需将糯米粉、白糖、红枣和饭豆或红豆混合，蒸熟后倒入模具中，再撒上一些米粉和豆子，蒸3-5分钟即可。
最后，将糯米面糊倒入模具中，脱模即可。
糯米面切糕香甜软糯，弹牙可口，是一道适合夏季食用的美食。
17.糯米面小油饼。
制作糯米面小油饼非常简单，口感外脆里糯，香甜可口。
制作食材包括糯米面、开水、白芝麻和食用油。
将糯米面和白糖混合，加入适量的干面粉和食用油，搅拌均匀后，将面团分成小块，用小勺在平底锅中煎至两面金黄即可。
除了糯米面小油饼，还可以尝试其他口味的小油饼，如原味、巧克力等。
18.糯米面素菜包。
糯米面素菜包是一道简单又好吃的菜品。
制作方法简单，只需将糯米粉、温水、粉丝、鸡蛋、韭菜、虾皮、火腿肠、花椰菜和蚝油混合，揉成面团后包馅即可。
馅料可以根据个人口味自由搭配，如火腿肠、花椰菜等。
包好的面团经过煎熟后，口感Q弹，馅料鲜美可口。
糯米面素菜包不仅简单易做，而且馅料丰富，口感丰富，是一道受欢迎的家常小吃。
19.冰皮月饼。
冰皮月饼是一款简单又好吃的糯米面食品。
它不需要烤箱，制作方法简单。
只需将糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、白糖、黄油和牛奶混合，搅拌均匀后过筛，保证冰皮更细腻。
然后将混合物放入冰箱冷藏3天，即可食用。
冰皮月饼软糯Q弹，口感十分美妙。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：用糯米粉都可以做出哪些美食？糯米粉，是糯米粉磨成，质地细腻，成品柔软，是做汤圆、元宵、麻团等小吃的好食材。
我家常年备着糯米、糯米粉。
用它煮一锅醪糟汤圆，或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎红薯饼、或者做北京小吃驴打滚，这些都离不开糯米粉。
下面这些美食就是我用糯米粉做的。
【松糕】材料：粘米粉250克，糯米粉75克，白糖75克，凉水150克做法：1. 粘米粉、糯米粉、白糖、凉水准备好；2. 将所有材料称重入盆中；3. 用手将这些材料混合，然后搓成没有干粉的粗粒状；4. 取一个6寸的活底蛋糕模具，底部和内壁抹一层植物油，找一个粗眼的筛子，将米粉筛进模具中，这样的松糕做出来会更加细致；如果没有筛子，就在上步尽可能地将米粉搓成细粒状，不要出现大的结块；5. 全部米粉都筛入模具中，轻轻晃动几下，用手将表面抹平，但是千万别按压；6. 将模具送入冷水蒸锅中，40分钟；我用的是蒸箱，不用预热，直接送进去；重点说一下啊，这个不是烤的，是蒸的，是有蒸汽功能烤箱，千万别再误会了！7. 时间到，焖5分钟再出锅；8. 自然晾凉后轻松脱模；9. 将底部朝上，更加平整，用利刀分成等份，一定要用利刀啊，我就随手找了把切菜刀，结果底部切得不平整了；10. 想要漂亮，再用筷子头蘸点蓝莓果酱，点缀出小花朵。
小技巧：1. 粘米粉和糯米粉的比例没有特别严格的比例，但糯米粉不宜多，和粘米粉的比例1：3左右，否则口感会粘；2. 没有筛子就尽可能将米粉搓成细粒；3. 没有蛋糕模具用普通的大碗也成，内侧要抹油，才能顺利脱模；4. 蒸的时间从冷水上锅开始计算，40分钟左右，看模具的深浅来调整。
模具深时间长点，模具浅而宽大，时间短点儿。
糯米粉的做法大全家常 糯米粉的烹饪方法1、糍粑。
材料：糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）。
做法：把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。
用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。
把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用。
把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。
2、香酥糯米糕。
原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
做法：将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状。
用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
炒锅内倒入花生油烧至五成热。
下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金时捞出沥油，趁热撒上白砂糖即成。
3、糯米红薯饼。
材料：红薯泥400克、糯米粉约400克、白糖少许。
做法：红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟。
把蒸熟的红薯捣成泥，加入少许白糖搅匀。
加入糯米粉，揉成光滑面团。
将面团分成若干份，搓成圆球，用手按扁成饼。
锅中放入适量油，烧至6-7成热时，放入红薯饼。
用中火煎至两面呈金时，盛出沥干油分即可。
糯米粉的做法大全家常做法糯米粉的做法大全家常做法有芒果糯米糍、椰蓉豆沙卷等。
一、芒果糯米糍材料准备：糯米粉、玉米淀粉、芒果、糖粉、椰蓉、水、玉米油、食用色素、铲子、蒸锅、盘子、碗等。
1、将糯米粉，玉米淀粉，砂糖，水搅拌在一起。
2、揉至成面团。
3、加入两滴食用色素揉至颜色均匀。
4、芒果切小块包裹在面团里。
5、揉成圆球形上锅蒸。
6、蒸好的糯米糍裹上椰蓉即可。
二、椰蓉豆沙卷材料准备：糯米粉、豆沙馅、牛奶、椰蓉、碗、勺子、保鲜膜、蒸锅、牙签、擀面杖、盘子等。
1、糯米粉放入容器中，加入牛奶，搅拌成稠面糊。
2、在碗口盖上一层保鲜膜，用牙签扎一些孔洞，然后放在蒸锅中，上气后蒸25分钟左右关火。
3、将糯米糊蒸制凝固定型的状态就可以，待其稍微晾凉后用勺子将其舀成团状。
4、面板上撒一些椰蓉，然后将糯米团移到面板上，再次揉匀。
5、用擀面杖将糯米团擀成薄厚均匀、近似于长方形的片状。
6、在糯米面皮上均匀的涂抹上一层豆沙馅。
7、将糯米面皮从长边的一端像另一端卷起来，使其成为圆柱状。
8、然后将其切成大小均匀的小块，沾上一些椰蓉就可以了。
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