趣知识：中卫美食有哪些中卫美食当地人饭店
1、中卫美食排行榜前十名。
2、中卫美食当地人推荐饭店。
3、中卫美食攻略必吃小吃。
4、中卫美食推荐。
以下内容关于《
中卫美食
》的解答。
1.扁豆子面、中卫炒拉条、蒿子面、凉拌沙葱、羊杂碎水面等。
2.扁豆子面不到长城非好汉，没吃扁豆子面真遗憾，扁豆子面是中卫地区特有的传统佳肴，属于汤饭的一种。
3.中卫炒拉条在中卫，炒拉条更为独道，放入适度韭菜、辣椒面和老陈醋等，使之口味酸辣可口、香气四溢，是中卫美食当中的一大特色。
4.蒿子面蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，已经流传了360多年。
5.蒿子面清爽可口，余味悠长，具有健胃、清热的功效，制作工艺独特，用料考究，还蕴含寄托情思祈福安康等意义。
6.凉拌沙葱沙葱生长在砂壤戈壁中，在中卫，除了夏秋两季能品尝到凉拌沙葱外，冬日还可吃到腌制的沙葱。
7.沙葱是大西北的特产，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。
8.沙葱可做多种佳肴，凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。
9.羊杂碎水面中卫入冬后，老羊塌膘，有趁膘宰杀的习惯。
10.这时羊杂碎多，价格便宜，但洗涤加工较繁杂，因此有专门的作坊，在街面上摆摊出售。
11.羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐，边吃边佐以土酿黄酒，既能耐饱，又增体热。
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