贵阳网红小吃街打卡，盘点二七路小吃街都有哪些美食

贵阳网红小吃街打卡，盘点二七路小吃街都有哪些美食

今天我们来到贵阳久负盛名的二七小吃街，二七路小吃街靠近贵阳火车站，位于贵阳市南明区解放路及沙冲路交界处，对于那些来自全国各地不熟悉贵阳的人来说，二七路小吃街无疑是品尝当地小吃最佳选择。

在来之前，我们做了简单的攻略，将目标对准了花溪牛肉粉和恋爱豆腐果，和我们想象中的一样，二七路小吃街两旁的店铺有些仿古，门口放满了美食，游客很多，炎热的气候和远处的冰浆碰撞，空气中有一丝丝冷气。贵阳作为贵州的省会城市，汇集了来自贵州各地的美食，我在其他城市吃过的不少特产也出现在这里，但是在贵阳，当然是以贵阳的特色小吃为主，丝娃娃自是不用说，花溪牛肉粉和恋爱豆腐果也不能错过。

花溪牛肉粉听上去就比较容易猜测出来，牛肉粉在全国各地来说也不是特殊的美食，在贵州一带就有不少地区牛肉粉十分出名，花溪牛肉粉其精华在于汤。花溪牛肉粉用上等的黄牛，采用髓牛骨熬制鲜浓原汤，精制的米粉配上醇香的牛肉，再添加贵州地区特有的开胃跑酸菜或是萝卜，和特制辣椒，简直美滋滋。

贵阳网红小吃街打卡，盘点二七路小吃街都有哪些美食

接下来是恋爱豆腐果，与花溪牛肉粉相比，这道小吃就比较难猜，光听名字很难想象它是什么小吃，其实恋爱豆腐果就是我们常说的豆腐果（我们将在油里面炸锅的豆腐成为豆腐果），但是恋爱豆腐果精华可不在于恋爱豆腐果，与贵州的大多数小吃一样，恋爱豆腐果离不开当地人特别喜欢的折耳根，将锅贴上烤好的豆腐果拿下来，在中间位置戳一个口子，往里面灌入由辣椒和折耳根特制的凉拌，那才是恋爱豆腐果的精华。轻轻咬一口，辣椒浸入豆腐果里面，从四周溢出来，唇齿留香。

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