什么是挑食

什么是挑食

#孩子挑食怎么办#什么是挑食呢？

不是每个孩子都能算挑食，有几种特定食物不吃家长不必纠结。符合下面任何一条，都能算挑食。

1、不吃整类食物：谷物淀粉类（比如米饭、面包等），蛋白质食物（肉、鸡蛋、豆类），水果蔬菜类，奶制品；

2、不吃某种质地的食物（比如只吃很脆的食物，或只吃很软的食物）；

3、不吃某种特性的食物（比如，不吃绿色食物，不吃黑色的食物）；

4、不吃固态食物，只吃流食；

5、只吃 5 样或者更少的食物（比如，只吃面食）。

如果有挑食的问题，首先要去看医生，查明是否有任何病因，比如胃部反流，食物过敏，长期便秘，吞咽障碍，对某些食物感觉异常等，都可能是引起挑食的原因。在排除了任何身体异常之后，很可能就是行为习惯的原因了。

挑食的原因

挑食的原因，有可能是周围环境造成的。家长添加辅食的时候，没有科学合理的添加各种食物，导致孩子长大了不能接受没吃过的食物；家长的溺爱，孩子不愿意吃就不吃，渐渐的就形成了对某一类食物的抗拒情绪，比如，家长允许小孩无节制地吃零食，不规律的吃饭时间；家长自己也挑食。有的小朋友特别喜欢家长的关注，当偏食的行为可以让家长关注，即便是责怪的语气，孩子的挑食行为仍旧得到了强化。

改善挑食

幼儿园是孩子人生中第1个生活习惯和生活环境转折的重要时期，家长可以利用这一关键期和老师密切配合，帮助孩子养成良好的习惯。我们可以从以下几个方面着手：第一要调整食物的烹调方式，美味总是能够吸引人的味蕾的，提高食物的色香味能够吸引孩子吃各种的东西。第二可以使用刺激退化：逐渐地改变食物的质地和种类，把喜欢的食物和不喜欢的食物混在一起，并逐渐增加不喜欢食物的比例。刚开始只能加几毫克，少到孩子根本不能察觉，以此为基础慢慢往上添加。如把少量的胡萝卜切在肉茸里，孩子吃了也感觉不到胡萝卜的味道。第三我们还可以把牛奶倒进孩子喜欢的甜品当中，这样孩子既吸收了营养，也慢慢的适应了牛奶的味道。

家长和老师要有耐心，改变挑食，绝对不能够用强迫的手段，这样会增加孩子对食物的厌恶感，我们可以鼓励孩子尝试吃一点点，吃完了给予适当的奖励，尽量不要用额外的物质奖励，可以是孩子期望的精神奖励，例如在幼儿园做值日生，发点心、擦小黑板等。荣誉感的获得是驱使孩子改变的有效动力。

心理学角度看要改变孩子挑食的习惯，需要将孩子不爱的食物与积极情绪关联在一起，潜移默化改变这个食物的接受度，如果是对于没吃过的食物不愿尝试，这是由于生物进化的本能所引起的，陌生的可能是危险的，因此孩子下意识拒绝，对于这类情况家长只需要为孩子示范，这类食物是安全美味的。这也就是为什么有些孩子挑食，但是幼儿园孩子一起吃，几天之后，孩子自然而然便吃了。

朴素的做法依然有效，到了吃饭的时间，即使孩子不吃，坐在餐桌前看着其他小朋友吃。待大家吃完了，老师收走餐具。不劝也不责备，也不给予过多的关注。更不要在孩子饿的时候讥讽他“看吧，谁叫你不吃午饭。”明知道孩子饿，也当作不知道，继续和孩子互动。到了晚上回家正常吃饭。连续2-3天，通常大多数孩子都开始吃饭了。

改善挑食-反感的食物

对于那些明确反感的食物，接受的过程就需要家长很足够的耐心了。必要时要用行为学的视角去处理严重的挑食问题。我们首先来看看吃饭有哪些步骤：1.把食物放到唇边，2.把食物喂进嘴里，3.咀嚼并靠嘴舌部肌肉形成一个食物团，4.最后吞咽食物。

有小朋友完全不接受某种食物，看到食物便把头侧过去，或者用手打翻妈妈送来的盛满食物的勺子，而有些小朋友能把食物含在嘴里一会儿，但是不咀嚼，或者最后就直接吐出来。对于干预挑食的行为，要从每一个环节抓起。使用行为塑造策略，循序渐进地让孩子接受不喜欢的食物。比如，首先只要求孩子忍受食物摆在桌上（比如，把食物放在孩子的视线内5分钟）；如果孩子能完全忍受这种近距离，接下来就可以让他触摸一下食物；接着再让他去闻食物；然后再进阶到让孩子舔一下食物；孩子能把食物含在口中；能咀嚼并吞咽。区别性强化和行为塑造结合起来。比如小朋友特别喜欢吃海苔，但是不喜欢吃蔬菜，而家长希望用奖励的方式去促进他吃蔬菜，就规定只能是吃了蔬菜之后才能吃海苔，而其他任何时候都不能吃。除了海苔当然也可以让孩子选择自己超级喜欢的食物作为奖励。记住每次只能选1种哟！

通常说来，如果家长从“勉强可接受的食物” 开始进行干预——提高孩子对这类食物的接受度，成功机会会大很多；在这个成功的基础上再转战到“最讨厌的食物” 是很有希望的。当孩子能接受不喜欢的食物，接下来，家长就可以逐渐降低奖励给与的力度，提升任务难度——比如之前吃一口青菜获得一块海苔，现在要求吃两口才行。这个过程也急不得，慢慢来。

改善挑食-结合游戏

家长也可以带小朋友一起买菜、种植蔬菜、洗菜、摘菜，自己动手，也会更有成就感呢。还能和孩子一起玩游戏，你喂我，我喂你，如果是和同龄小朋友一起玩就更棒啦。家长还可以带孩子玩能量补给站的游戏，红色营养、黄色营养、绿色营养分别对应不同的食物，让孩子以分类认知的方式，加深对食物的认识和接受度。除此以外，我们还可以和孩子们一起听水果蔬菜儿歌，一起啊呜啊呜玩小小贪吃蛇的游戏，在许多喜欢的食物之后跟进一个勉强接受的食物。在愉快轻松的氛围里孩子更容易接受新的食物。