野菜也好吃-凉拌菜 马齿苋
污染无化肥，无添加的绿色野菜呢 清热解毒，减肥抗炎，抗肿瘤 真是居家必备，， 但过敏性体质，脾胃虚寒๑•́₃•̀๑要吃的话 也只是浅尝辄止
By 兰豚豚爱eating也爱cook
用料
马齿苋 一盘大蒜，辣椒 各一盐，鸡汁，耗油 适量
做法步骤
1、新新鲜鲜的现摘野菜 马齿苋
2、热水焯一下
3、软软了就可以 最好控制在1分钟以内
4、切蒜和辣椒
5、油热后 加入蒜 爆香
6、加入辣椒，加蚝油，盐，放入几勺开水，然后加点鸡汁
7、好啦！鲜美的调味汁就做好了
8、通知稍稍冷却之后，把马齿苋倒入锅中，搅拌均匀
9、装盘咯
小贴士
其实这道菜可以有很多做法，可以爆炒，可以切碎了，拿来包豆腐包什么的 但是这个热拌菜应该是我最喜欢的口味，因为有鲜味和蒜香味，比较搭 另外，马齿苋在我们这边的方言叫 “猪亩哈”(≧∇≦)/，它是一种以前人类不会吃的食物，听名字就知道了，以前是猪吃的猪野菜 如果不在农村，可以去看看公园里的地表，但是要确保近期没有喷农药和其他不宜使用产品
马齿苋的营养功效
1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。
2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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