吃黑木耳要注意什么？黑木耳不能和什么一起吃？
不要以为所有好的东西就可以肆无忌惮的吃，要知道越是鲜艳的花，越是有毒，那黑木耳也是要注意，不要随便搭配，要记得查看饮食的相克表，下面小编为你介绍，吃黑木耳要注意什么？吃黑木耳要注意了，不要这样吃。
黑木耳饮食禁忌
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
3、血脂异常的人要注意食用量
血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。
4、选购黑木耳要小心
黑木耳朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。
黑木耳中常见掺伪物有盐、盐卤、矾、碱、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。盐卤中的硫酸钠会影响食物的消化吸收。矾的主要成分硫酸铝钾会刺激黏膜，引起呕吐。尿素可变成亚硝酸盐，进而引起高铁血红蛋白中毒，如果亚硝酸盐与胺类结合，形成致癌物质硝酸胺，则更为危险。因此，不能食用掺假的伪劣黑木耳。
5、烹调黑木耳要有技巧
干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
1、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；
2、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
6、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃
有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
6、血脂异常的人要注意食用量
血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。
食物相克表
相克
相克木耳+白萝卜：引发皮炎
木耳+青萝卜：引发皮炎
木耳+麦冬：引发胸闷
木耳+海螺：腹胀
木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
相宜
宜搭木耳+春笋：补血
木耳+荸荠：补气强身
木耳+海蜇头：润肠美肤嫩白降压
木耳+竹笋：清热泻火
木耳+草鱼：促进血液循环
木耳+豇豆：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
木耳+海蜇皮：润肠美肤嫩白降压
木耳+枣（鲜）：补气养血
木耳+猪血：增强体质
标签：
84
月经提前如何食疗?月经提前食疗方法介绍 月经提前或者后推的情况很常见，那么对女性来说月经提前的话应该如何食疗呢？月经提前的食疗方法介绍！ 月经提前的危害 1、月经提前的...
195
油角的皮要怎样才松脆？关键看火候和时间 有些地区过年会做油角，其实这个小编在我们这里也见过，不过个头大出来很多，一般作为早点，过年的油角个头小，作为零食或者一道桌上...
123
小花园种什么蔬菜好看还能吃 都市空间寸土寸金，却有愈来愈多人重温农家乐，甚至远赴乡间当起假日农夫。近年来，可食地景的观念正在流行，只要善用居家零碎空间，挑选既能美化...
64
石榴孕妇可以吃吗 孕妇吃石榴的好处有什么 石榴是一种营养价值很高的水果，而同时我们都知道孕妇是要非常注意自己的饮食的，那么我们在这里便要了解一下石榴孕妇可以吃吗？孕...
57
曲曲菜能炒鸡蛋吃吗？曲曲菜可以炒鸡蛋吗？ 曲曲菜最常见的吃法就是包饺子或者凉拌，有的人会把曲曲菜炒鸡蛋，那么，曲曲菜能炒鸡蛋吃吗？曲曲菜可以炒鸡蛋吗？的小编为你解答...
88
每日坚果多少钱一箱？不同品牌每日坚果价格表 每日坚果，均衡你的饮食，可以说是绝佳的上班零食了，还可以放在酸奶牛奶里，快手早餐走起来！那么，每日坚果多少钱一箱 每日坚...
124
为什么叫夫妻肺片？夫妻肺片的做法配料 对于夫妻肺片，夏天很多人都喜欢吃，口感香辣很有食欲。那么，为什么叫夫妻肺片？夫妻肺片的做法配料有哪些？ 为什么叫夫妻肺片 早在清...
87
蒜苗是蒜苔吗？蒜苔和蒜苗的区别 蒜苗是蒜苔吗？说是的人是因为地方叫法混淆导致的错误。那么，如何区分蒜苗和蒜苔呢？一起来看看蒜苗和蒜苔的区别吧。 蒜苗是蒜苔吗 蒜苗和蒜...
180
生蚝怎么吃最有营养价值？生蚝和韭菜可以一起吃吗？ 生蚝的营养价值丰富，味道也很肥美，在平时的日常生活中深受大家的欢迎与喜爱，我们都知道很多食物是相克的，不能一起食用...
94
每益添活菌果汁口味 每益添活菌果汁热量 每益添活菌果汁是最近新推出的新品哟，也是我们的大幂幂代言的呢。今天小编就要为大家介绍一下，每益添活菌果汁口味有哪些？每益添活...
61
豇豆可以生吃吗?豇豆生吃有毒吗 现实中很多的蔬菜除了可以生吃之外，还可以熟吃，而且有的蔬菜生吃营养价值更高哦，那么豇豆是否可以生吃呢？豇豆生吃会中毒吗？下面让我们来...
181
黑麦面包能放冰箱冷藏吗 面包可以冻在冰箱里吗 面包的营养丰富，口感也十分多样，不同的面包原料和制作工艺不同，作为一种休闲食物，深受大家的喜爱，黑麦面包是用黑麦制作的...
154
每天吃黑米能减肥吗 喝黑米粥减肥的注意事项 说到黑米大家应该都吃过，黑米的吃法有很多种，黑米自身的营养元素很高，黑米粥的热量比较低，不会发胖，很多人都会用黑米来减肥...
177
国家饮用水标准是什么？饮用水和矿泉水的区别 饮用水就是日常生活中我们经常饮用的水，其中包含桶装水，同时国家对于饮用水有标准规范。那么，国家饮用水标准是什么？饮用水和...
155
橙子能和胡萝卜一起榨汁喝吗?橙子胡萝卜有什么好处 大家有尝试过橙子和胡萝卜一起榨果汁的经历吗？这样喝好吗？很多朋友们早上都比较喜欢喝一杯橙子汁，但纯的这样喝也是可以...
150
肠胃炎能吃萝卜干吗?肠胃炎吃萝卜干好吗 萝卜干大家应该都吃过吧,小时候家里也腌制过,长大之后就吃的少了!那么有肠胃炎的人是否可以吃萝卜干呢?有肠胃炎吃萝卜干好吗?下面我们来...
176
不开口的板栗怎么炒?不开口板栗能直接炒吗 板栗都知道吧，或多或少大家都吃过，有经验的朋友肯定知道板栗需要开口炒才好，不开口的板栗怎么炒呢？下面我们来详细介绍下吧！ 不...
149
安井火锅丸子质量怎么样 安井火锅丸子是哪里生产的 吃火锅的时候怎么能少的了火锅丸子了，看市面上卖安井火锅丸子的比较多的，这个丸子的质量怎么样？是哪里生产的呢？ 安井火...
134
孕妇可以吃丝瓜吗?孕妇吃丝瓜对胎儿好吗 丝瓜是生活中经常吃到的食物,营养价值丰富,既可以打汤也可以炒着吃,那么问题来了,孕妇是否可以吃丝瓜呢?孕妇吃丝瓜对胎儿好吗?下面我们...
76
夜宵吃绿豆粥会胖吗?一碗绿豆粥的热量是多少 绿豆粥相信大家不会陌生吧，夏季是吃绿豆粥最佳时期，那么问题来了，很多喜欢吃绿豆的美眉们就要问了，吃绿豆粥是否会长胖呢？绿...