薄若莱新酒用什么酒杯(薄若来新酒)
薄若莱新酒用什么酒杯？这个问题其实很简单，因为我们都知道葡萄酒的颜色是由果皮决定的，所以用什么酒杯就是根据果皮来决定的。如果你想要一款酒杯，那那么你可以选择玻璃杯，因为玻璃杯透光性好，可以看到杯中的酒液，而且也不容易洒出来。如果你想要一款酒杯，那么你可以选择陶瓷杯，因因为陶瓷杯透光性好，可以清楚的看到杯中的酒液，而且也不容易洒出来。
纽约，2011年11月16日，薄若莱新酒的开瓶庆祝会：
午夜刚过，一辆凯迪拉克载着新酒驶入等待的人群中。当第一箱酒被打开，人们注意到今年的酒标竟然跟车身一模一样。车的主人是麦克里先生，也是这个酒标的设计人。麦克里说他的生活跟这款酒一样，都活在快车道上。薄若莱的确是快速的酒， 因为12个月以后，人们会再一次说“薄若莱新酒到啦！”
运送2011年乔治·杜布夫薄若莱新酒的凯迪拉克 Photo via New York Times
这个场景很形象地概括了薄若莱新酒的营销特色：快速和一年一度的庆祝。每年接近11月，世界上110多个国家商店、餐馆和酒吧， 会纷纷打出标语：“薄若莱新酒到啦！” 而网络上，会有各式薄若莱新酒的活动消息。 到了11月第三个周四的半夜12：01分，是人们聚会庆祝的时刻——薄若莱新酒的正式开瓶和开卖。以后短短的三周里，超过3000万瓶的酒会被卖掉。
薄若莱新酒2012年庆祝活动广告 Photo via Wine Ponder
至今人们还在挠头皮，一个简单快速的酒，是如何成为一种世界性的现象的呢？
薄若莱新酒真的很简单，佳美葡萄被采摘后的二个月内，就已经完成了从发酵到装瓶的全过程，准备上架销售了。由于快速，新酒注定是简单，价格不贵的。它有鲜艳的紫红色，新鲜红浆果的味道，很清爽。喝的时候不用品的太认真，所以很适合聚会庆祝。新酒需要新鲜时喝， 到第二年春天大概就不好喝了。
酒杯中的薄若莱新酒 Photo via Wine Folly
早年间在法国薄若莱地区，酒农们用新酒庆祝葡萄的丰收。这种热闹传到了跟前的城市里昂，然后巴黎的酒馆餐馆也比着看谁家先弄到新酒。
如果这一切仅仅停留在里昂巴黎商家，也许就没有今天薄若莱新酒在世界范围的景象。 可是，薄若莱有个叫乔治·杜布夫的酒商，看到了其中的商机，从60年代末开始，杜布夫开始利用比赛和庆祝活动，在法国和世界各地推广乔治·杜布夫品牌的新酒。从此一切成为历史。
如今，人们把薄若莱新酒的成功归功于杜布夫，称之为“King of Beaujolais"(薄若莱之王)，可以不夸张的说，是杜布夫家族成就的薄若莱新酒，当然薄若莱新酒也成就了杜布夫家族。
弗兰克·杜布夫推广2013年杜布夫新酒的庆祝活动 Photo via Wine Folly
乔治·杜布夫如今是薄若莱新酒的大生产商之一，拥有薄若莱新酒15%的产量。在新酒推广上，他家每年的酒标一直是市场的看点，这个以花卉做主题的酒标已成为薄若莱新酒很容易辨认的标志。文章开头场景，正是杜布夫2011的酒标。 去年，杜布夫更是首次通过网上投票决定了2016年的酒标。
乔治·杜布夫新酒酒标集锦 Photo via Menuism
可见，一个酒不需要很复杂的香气和层次也可以拥有成功的市场。薄若莱新酒带给人的享受不全在酒本身， 更是给人们提供了一个欢聚凑热闹的机会。 所以在过去几十年， 薄若莱新酒传播到了世界各地。在新酒的销售高峰2002年，它在世界范围的销售量更是超过6600万瓶！
早先的酒规规定新酒必须要等到每年的11月15日才可以运出，所以比赛看谁先拿到薄若莱新酒，变成了一项很有效的市场宣传手段，人们用各种能想象出的运输手段吸人眼球，比如在英国有著名的"薄若莱赛跑"。
1970年，两位朋友在巴黎吃饭。一位是英国葡萄酒经销商兼葡萄酒专栏记者的约瑟夫-伯克曼， 另一位是伦敦花花公子俱乐部经理、英国议会成员，也同为葡萄酒记者的克里门特-佛罗德。 他们打赌，看谁能先把薄若莱新酒从巴黎带到伦敦，第二年他们继续比。比赛随着他们各自的报道，加上酒商的推助，很是引人关注。
从此，"薄若莱赛跑"变成了一项正式的慈善比赛，用名车载着酒在巴黎和伦敦之间比赛。参加的车队包括各种名店、名车和名酒庄， 比如宝马、马萨拉蒂、法拉利、泰亭哲香槟、路易拉托酒庄等等。
2016年“薄若莱赛跑”中的赛车 Photo via Beaujolais Run
还有人在美国租了超音速协和飞机来运薄若莱新酒！1984年，西雅图一家高级餐厅的老板租了超音速协和飞机来运送218箱薄若莱新酒。当时这场活动很火爆，有10000多人目睹飞机在西雅图降落。 这位老板回忆说道，“当时我们这里的人们正学着喝葡萄酒，所以能让人有参与感的活动就是值得做的。”
1985年薄若莱新酒的发行日期被改为11月的第三个周四，而且允许经销商提前备货，只是必须等到午夜12：01分才可以销售。照理新酒运输比赛从此就不必要了，可这宣传手段太好用，人们又继续找更新奇的办法运输，比如用大象、热气球。
据说1985年新规是为了让薄若莱新酒充分利用周末时间增加销售。 巧合的是，这一天刚好是美国感恩节的前一周。理所当然的，薄若莱新酒在美国被宣传为很适合搭配火鸡的酒， 所以在90年代美国也一度成为了这个酒的主要出口市场。
美国薄若莱新酒的庆祝活动 Photo via Washington Post
然而，日本后来居上。薄若莱新酒90年代开始在日本热销，至今热度不减。 如今，日本已经占了薄若莱新酒出口量的一大半。无怪乎杜布夫掌门弗兰克·杜布夫过去连续两年都去日本做推广活动了。在薄若莱新酒的宣传上，日本更是有自己的创新。比如用薄若莱新酒泡澡：香根的小涌园温泉在薄若莱新酒日会把酒倒在浴池里，让人们一边泡一边喝酒。
日本箱根小涌园温泉的新酒浴 Photo via euronews.com
薄若莱新酒早已登陆国内市。不管它的表现如何，还不到结论的时候。这些年来，薄若莱新酒经历了火爆到回归正常。但是 一年一度固定的日子，以及“薄若莱新酒到啦！”的标语和五彩斑斓的酒标，还是给人们一种节日的喜悦。 这就是传统了！
薄若莱地区有160家酒商出品新酒，在今年的新酒很快就要到来之际，先看一下图中去年流行薄若莱新酒吧！
《葡萄酒观察家》推赏的2016年薄若莱新酒 Photo via Wine Spectator
从左到右：
莫麦新 (Mommessin Beaujolais Nouveau), $13
乔治-杜布夫村庄级 (Georges Dubeouf Beaujolais-Villages Beaujolais Nouveau ) $13
约瑟夫-杜卢安（JosephDrouhin Beaujolais-Nouveau) $12
巴斯卡-莎德勒（PascalChatelus BeaujolaisNouveau) $9
让鲍尔-布杭金地老藤（Jean-Paul Brun Beaujolais Nouveau Terres Dorées l'Ancien Vieilles Vignes) $15
乔治-杜布夫 (Georges Dubeouf BeaujolaisNouveau) $12
The End
