吃席是什么意思 ”吃席”的说辞

吃席是什么意思 ”吃席”的说辞

”吃席”就是红白事情的送礼，各地各有说辞，北方人称作”吃席”，中原人称作”坐桌”，南方人称作”坐席”，北京人天津人叫”随份子”或者”送礼”，到底是什么说辞，就一句话”大事小事，一顿饭食”吃是中国文化的精髓，也是中国礼仪的象征，饮食文化，博大精深，源源流长。

份子钱

据传，

“份子钱”最早出现在明朝中期，

在朱元璋发布的一份告示便能找到初步雏形：

“乡里人民，贫富不等。婚姻死伤吉凶等事，谁家无之。今后本里人户，凡遇此等，互相周给。且如某家子弟婚姻，某家贫窘，一时难办，一里人户，每户或出钞一贯，每里百户，便是百贯，每户五贯，便是五百贯。如此资助，岂不成就。

意思是说：谁不会有个红白事，在遇到事情时，邻里乡亲互相帮助，一家给1块钱，100家就是100块，一家给5块，100家就有500块，这样困难就解决了。

农耕时代，

这样的“民间穷人之间的众筹”，

出发点是弘扬集体主义精神和互助精神，

帮助缓解一方一时的经济压力，

日后在类似的事务中也能得到对方的“以礼相待”。

时至今日，

这种人情之间的互帮互助，

却发展成了根深蒂固，

充满五味杂陈的份子钱习俗。

份子钱最能看清楚人心，也成相互攀比的一种手段，请客吃席送礼完完全全变味了，有些人把请客当成了一种敛财的手段，请客的喜庆悲伤完全成了敛财的工具，找个名头就摆席，喜了自已，苦了亲戚，恶性循环。

红事的规矩

十里一个乡俗，五里一个习惯，虽然现在婚姻自由，男大当婚，女大当嫁，农村的婚姻，基本上自由恋爱的极少，大部分都遵循“男大当婚，女大当嫁，父母之命，媒妁之言”的传统。结婚大致分为五部分：“定亲、定日子、婚礼、道喜，回门”。

第一，定亲，也叫定婚。男子成年后，父母就要物色一位年龄、长相、品行各方面都般配的姑娘，请一位善于牵桥搭线的媒人去女方家说亲，若女方家没有意见，通过媒人几番走动和亲，就可以选一个吉日，举行定婚仪式。

第二，定日子。定婚后，男女双方就可以名正言顺互相来往，交往一段时间，确定婚姻关系之后，准备结婚，男女双方的父母和媒人约定一个日子。商定彩礼（是订婚时男方给女方的钱财）、嫁妆、迎亲、筵席以及婚礼的良辰吉日。定日子后，男方就开始布置新家、购买结婚用品、准备彩礼、贴对联喜字、操办筵席，女方家也忙着准备嫁妆。记忆中，我结婚的六大件是：“电视机、洗衣机，录音机，缝纫机、手表，自行车”统称两响二用二转动。彩礼二千衣四套，在九十牟备齐这六大件的也算是好人家了。

第三，婚礼。在定好的良辰吉日，男方备好四色礼，即糖茶烟酒；离娘肉，即一条羊腿，米面葱艾，大红喜字被子。定好娶亲团队，村里人讲究姑不娶，姨不送。到了娶亲的日子，大部分人家都租上个轿车带着娶亲的人浩浩荡荡走在娶亲的路上。娶亲的人，一般是一男一女都是结过婚在当地也有些面场的人，关健一点娶亲的人，必须是”全面人”，”半面人”坚决不行，头胎是男孩娶亲人员到女方家后，被迎到上席就坐，由送亲的人陪同。新郎把大红被子铺在炕上，新娘坐在大红被子上，这叫威富贵，寓意日子过的富足尊贵。给娶亲的每人上一碗丰汤牛肉，给新郎单独准备一碗两个荷包蛋，一碗正常水饺。好一番热闹后，在娶亲人员的多次催促下，新娘告别家人，依依不舍的离开娘家人，才上新郎家的娶亲的车。

村口早已站满了迎亲的人，大人娃娃簇拥着新娘迎到了娶亲的院子里。院中早已备好了火盆，举行“跳火”仪式，新娘跨过火盆，寓意日子过得红红火火。扶油瓶，跨马鞍，寓意着勤劳持家，平安幸福，院子里搭起了举行仪式的简易婚礼台，由主持人宣布婚礼开始:一拜天地，二拜父母，三拜亲朋，送入洞房。中午大摆筵席，招待亲朋好友。事后，晚上”闹洞房”，第二天早上小叔子叫门要红包。

第四，道喜（是指新郎结婚后第一天回拜岳父家）。次日清晨，新婚夫妇举行送客酒宴，新郎一个人上外父家道喜去了，新郎这一天必须要吃一碗”五味饺”辣椒，花椒，盐，糖，金钱的饺子，让新郎尝尝”酸甜苦辣”的滋味，寓意是生活就和眼前一样，酸甜苦辣都尝过，以后生活中不论遇到什么事，都要好好的过下去，生活就是过日子，这就叫”下马的饺子”。

第五，回门，结婚后第三天的早晨，新郎新娘带上回门礼，结婚后的第一次上岳父家，礼情仁义重，这是礼节，只吃一顿饭，吃完就回家，习惯的说法，新娘子出门后最好不要回头看，寓意着生活的道路永远向前。

白事的道道

最繁琐和复杂的莫过于白事。想想这故去的人生前有诸多不容易，辛苦操劳了一辈子，死后自然要大操大办，热热闹闹、风风光光的把老人送走。只有这样，儿女才能感到心安，才算是尽心了。

白事除了请风水先生（指懂风水、五行八卦，为人推算祸福吉凶、生老病死）、道士，吹鼓手，木匠、纸火匠，还需要大批的人手。扯孝布的、挖墓確葬的、抬棺材的、搬纸火的、填墓的、伺候道士的、厨房的等。

葬礼大致分为三部分：“入殓，哭纸、出殡”。第一，入殓。人老后，在风水先生的安排下，搭灵棚，将死者入殓。风水先生依据死者的生辰八字，掐指计算出殡的吉日，一般停放都是三天，也有四日的说辞，意思是死人出门的时候，日子不要兑上了农历的”初三，十三，二十三”，原则上都是三天出门，写个祭文，注明死者的出生和卒于的日子，防忌的属相，儿孙敬叩等内容，挂在灵棚显眼处。孝子孝孙们分头通知个人家和亲戚。本家的女人们专门找一个房间，负责扯孝服，搓麻绳，这就叫披麻戴孝。孝服也有讲究，孝子儿媳女儿女婿的孝服用麻绳扎腰带；孙子的孝帽缝个红十字，红腰带；外甥的孝帽缝个蓝十字，蓝腰带。还得准备风水先生要的东西，有柳树（做引魂杆子和哭丧棒）、叫魂鸡、衣饭罐子、五色线、烧纸（就是麻纸用一个管状的空铁管凿出铜钱大小的形状）等。在停灵的这几天，每天都会有亲戚乡亲来灵前烧纸，需死者的女儿侄女陪哭，这就是所谓的哭灵。在农村，哭灵不能默默地流泪而是要嚎啕大哭，并且要加上各种说辞，要哭的抑扬顿挫，这才是真正的哭丧。白事还有一件重大的事项，就是做纸火。请个纸火匠人，在村里的人家找间空房子，按照主家的要求，有明清时代的四合院、童男童女、仙鹤、奴仆佣人、生活用具、家具饰物一应俱全，全部是用手工做出来的。人死后，都必须要纸糊路茏，路茏的糊法有讲究，它是随着性别，年龄糊的路茏也就不同，村里老人了，和小伙伴最爱去看的就是纸火，四合院青砖黛瓦、纸人人形象逼真，仙鹤活灵活现，真是好看。纸匠再好，一场了了。

第二，哭纸。白事都要雇一班道士来吹吹打打，这是农村办肆筵的一场重头戏，那时候没有其它娱乐活动，只有在办白事时，才能看到吹鼓手的表演。在出殡的前一天的晚上，也就是哭纸这天，风水先生和吹鼓手就是一回事，一般都是五到七人参加，到了主家，开始热热闹闹的吹打，吹鼓手以唢呐手为主，扬琴、笙、鼓镲等乐器为辅。通常吹唢呐的都是瞎子，小时候以为只有瞎子才能当吹鼓手吹唢呐。长大以后，才知道瞎子身体有缺陷，当吹鼓手无疑是最好的谋生手段。唢呐手都有绝招，唢呐的喇叭上下左右前后翻转，就能吹出不同的曲调。曲目多种，有欢快的，听的人激情澎湃；有悲哀的，听的人悲悲戚戚。在整个演奏过程中，高潮迭起，唢呐声飞扬，叫好声不断。日暮的时候，进行跪灵，人们按照辈葬礼仿佛是一场戏，一场表演。在风水先生、主东等人的安排策划下，在各类规矩的束缚下，各色人等齐聚、各种感情交织，是活人借助死去的人在表演，一场白事折腾下来，把活人都折腾的够呛。这就是农村的葬礼，虽然现在已经简化了许多，但是白事还是很繁杂，最后还要准备一个大大的”羯羊”，献给死人，让死人骑羊而去，叫”献牲”这就是最传统一些风俗和传统一时很难改变。其实，乘老人在的时候多尽孝，多陪陪老人，让老人有个安逸的晚年，远远强于死后风风光光办葬礼。