豆腐衣包肉的做法大全窍门，快动手做吧
豆腐衣包肉是跟饺子一样的美味菜肴，是一道非常好吃的家常菜，快动手做做吧！
豆腐衣包肉
食材准备：豆腐衣、
纯
肉糜
、
香菇、芹菜、葱、姜、生抽、料酒、蚝油、麻油、盐、鸡蛋、生粉、黄酒
制作方法：
1.
将香菇、芹菜洗干净切成粒，葱、姜切成沫加入
肉糜
中
2.
在
肉糜
中加入生抽、蚝油、麻油、料酒、生粉、盐、鸡蛋液顺着一个方向搅拌均匀备用
3.
将每张豆腐衣均等分成四片
4.
准备一碗温水和一碗粘稠的生粉糊
5.
取一张分割好的豆腐衣，用温水湿润一下，在一端放上调制好的馅料，在另一端涂上生粉糊封好口
6.
将近端的豆腐衣向内包住肉馅，再将两端多出的部分相向对折，最后再将包住的肉馅豆腐衣向涂有生粉糊的一端包住收口即可
7.
依照上面的方法多做几个，在锅中烧入热油，将包好的豆腐衣卷收口的一面向下放入，煎至两面金黄即可
8.
剪完后，倒出多余的油，在锅中加入老抽，泡香菇的水，加盖煮至锅内留有少量汤汁即可
9.
出锅后撒上葱花即可出锅
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