​冻熟肉 如何解冻(微波炉冻肉快速解冻最好方法)

蛤鹅生活

冻熟肉 如何解冻(微波炉冻肉快速解冻最好方法)

先说一下生制的冷冻肉类的解冻大体上有这么两种：

1、自然解冻：推荐冰箱冷藏解冻，能够极好的保持肉类组织中的水份，保持好的口感。当然也有人会直接放在常温环境下解冻，这样的话肉类在解冻过程中会逐步就是水份，会感觉解冻完后出水较多，影响口感。

2、流水解冻：就是把冷冻品放在自来水龙头下冲水直至完全解冻，这个方法比较适合现场要等着烹饪的时候采用，既能较快速度解冻食品，又能较好地保持食物组织中的水份，保持好的口感。

再说一下熟制肉类冻品解冻，肉类熟制基本上无菌包装的，即解冻后可以直接食用的了，所以解冻也必须是无菌进行了，海鲜也有熟制冻品但是海鲜有些进口品是裸装的，还是需要烹饪的，不可解冻直接食用。

1、蒸煮解冻：这个方法最好，既解冻了食物，又保证食用安全，并且还保持了食物水份[赞]。

2、微波炉解冻：这个方法也不错，只有两点要注意，一是锡纸包装和塑料袋包装的实物不要直接放入微波炉加热，会有燃烧威胁，必须要拆包装后放入微波器皿加热，二是微波炉的解冻功能不能代替加热功能，其工作功率是不一样的，如需加热的话需要另行加热。

生制冷冻食品解冻方法中：

冷藏解冻，推荐指数5颗星

流水解冻，推荐指数4颗星

常温解冻，推荐指数3颗星

熟制食品的解冻方法中：

蒸煮解冻，推荐指数5颗星

微波解冻，推荐指数4颗星

最后，大家都要注重入口食品安全，祝所有朋友身体健康[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

1

将冻肉放在冰箱冷藏室中慢慢解冻。

2

慢慢解冻对冻肉的鲜味损失很小。

3

需要的时间较长，大约一天以上。

4

将一个铝盆，放在桌子上或者其它平坦的地方，将冻得很硬的肉放在盆里面。

5

在冻肉的上面再放一个铝盆，这个铝盆是倒置的，这样仅仅几分钟冻的肉就会解冻。

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